30 Sunnybrae Center

Arcata , CA. 95521

822-6101

Valle d’ Aosta

Weds March 10 – 6:00 PM

38.00 per Person

Antipasto

Fonduta Valdostana

Fontina Fondue w/ toast squares & vegetables

Primo Piatto

Gnocchi di Grano Saraceno

Buckwheat Gnocchi w/ browned butter, onion & fresh herbs

Secondo Piatto

Carbonada Valdostana

Beef in a wine, onion & butter sauce w/ Polenta

Contorno

Insalata di Cicoria i Scarola dei Prati

Bitter Greens wilted w/ Guanciale

Dolce

Frittelle di Mele alla Grappa

Apple Fritters scented w/ Grappa